바지락 미역국 만드는 방법
바지락 미역국 만드는 방법 혈액 순환을 돕고 피를 맑게 하는 미역국은 산모들과 여성들의 미용식으로 인기가 높다. 출산 후 미역국을 먹는 풍습은 고문헌을 통해서 알 수 있는데'고래가 새끼를 낳은 뒤 미역을 뜯어먹고 산후 상처를 낫게 하는 것을 보고 고려 사람들이 미역을 먹인다'라고 한다. 해외에서는 보통 해초류를 먹지 않는데 최근 미국 유명 병원에서 산후 건강식으로 미역국을 내놓았다는 소식이 전해지며K-푸드 열풍에 미역국 또한 포함되어 있음을 알렸다. 재료: 굴소스2큰술, 이금기 치킨스톡 1/2큰술, 마른미역 2줌, 바지락살 80g, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 물 800ml ①볼에 마른미역과 충분한 양의 물을 담가 10분간 불려 주물러 씻어준다. ②씻은 미역은 물기를 꼭 짠 후 한 입 크기로 ..
정보마당
2021. 2. 26. 14:21
