봄철 밑반찬 레시피
봄철 밑반찬 레시피 몸에 좋은 봄나물과 봄 밑반찬 레시피에 많이 들어가는 재료들을 알아두자. 봄동은 배추보다 작고 뻣뻣하지만 맛은 매우 고소하다. 비타민 C와 칼슘이 풍부해 봄철 입맛을 살려주고 겉절이나 찌개에 넣어도 봄동의 맛과 향을 즐길 수 있다. 냉이는 비타민 A와 C, 칼슘이 풍부하게 들어있어 피로감, 식욕저하 등 춘곤증을 막아주는 대표적인 봄나물이다. 미나리는 체내에 들어온 중금속을 배출시키며 인체 내의 각종 독소를 제거하는 해동작용이 뛰어나다. 인체에 피를 깨끗하게 정화시키고 혈압을 낮춰주는 작용도 한다. 각종 비타민과 무기질, 섬유질도 풍부하다. 살짝 데쳐 먹거나 국이나 찌개에 넣어 먹으면 좋다. 쑥은 미네랄이 풍부한 알칼리성 식품으로 산성화된 몸의 체질을 중화시키는데 도움을 준다. 더불어 ..
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2021. 4. 17. 23:55
